- stort blomkålshuvud
- 3 msk olivolja
- 40 g smör
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 60 g finriven parmesanost
- 1 tsk paprikapulver
- ½ tsk torkad oregano
- ½ tsk salt
- ¼ tsk svartpeppar
- 2 msk hackad färsk persilja
- 1 msk färskpressad citronjuice
Så gör du ugnsrostade blomkålsstekar steg för steg
Steg 1: Förbered blomkålen
Sätt ugnen på 220 °C över- och undervärme.
Ta bort de gröna bladen från blomkålshuvudet, men behåll den fasta stammen eftersom den hjälper skivorna att hålla ihop.
Skär blomkålen lodrätt i cirka 2–3 cm tjocka skivor.
De mittersta skivorna håller vanligtvis ihop bäst. Mindre bitar som lossnar kan rostas bredvid.
Comments