Blanda 3 ägg och 3 potatisar – krämig kyckling- och potatisgratäng med mozzarella

• du har hemma.

Recept på potatisgratäng med 3 ägg, kyckling och mozzarella

Förberedelsetid: 20 minuter · Tillagningstid: 40–45 minuter · Portioner: 4 · Svårighetsgrad: Enkel

Ingredienser till potatisbotten

• 3 stora potatisar, cirka 500–600 g
• 3 ägg
• 2 msk olivolja eller rapsolja
• ½ tsk salt
• ½ tsk svartpeppar
• 1 tsk rökt paprikapulver
• ½ tsk vitlökspulver

Ingredienser till kycklingfyllningen

• 400 g kycklingfilé
• 150 g champinjoner
• 1 liten purjolök
• 1 röd paprika
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk olivolja
• 1 tsk paprikapulver
• ½ tsk torkad oregano
• ½ tsk salt
• ¼ tsk svartpeppar
• 1 dl matlagningsgrädde

Till gratineringen

• 150 g riven mozzarella
• 50 g riven lagrad