Kan vanliga livsmedel verkligen vara skadliga för kroppen? På sociala medier sprids ofta dramatiska varningar om allt från jodberikat salt till järnrika livsmedel och vitamintabletter. Ibland påstås det till och med att sådant vi äter varje dag kan vara giftigt.

Men sanningen är betydligt mer nyanserad.

Både jod och järn är livsnödvändiga näringsämnen. Samtidigt kan för stora mängder orsaka hälsoproblem, särskilt när de kommer från koncentrerade kosttillskott.

Det avgörande är alltså inte bara vilket ämne vi får i oss, utan också mängden, hur ofta vi får i oss det och kroppens individuella behov.

Här går vi igenom vad du behöver