Grön potatis kan vara farlig att äta – här är varför du bör tänka efter innan du lagar den

Du köper hem en påse potatis och upptäcker att flera av dem har fått en grönaktig färg. De ser fortfarande fasta och fina ut, men går de verkligen att äta?

Många tror att det räcker att skala bort det gröna eller koka potatisen ordentligt. Men det är inte alltid så enkelt.

Grön potatis kan innehålla förhöjda halter av naturliga giftämnen som inte försvinner vid vanlig kokning. Därför är det viktigt att veta när potatisen bör kastas och hur du undviker problemet.

Varför