Vissa kakor går aldrig ur tiden. Violetta-rutor är en sådan klassiker – en imponerande lagerkaka med luftig valnötsbotten, fyllig choklad- och hasselnötskräm, kaffedoppade kex, silkeslen vaniljkräm och ett tunt lager choklad på toppen.

Det är en kaka som ser ut att komma direkt från ett konditori, men som faktiskt går att baka hemma med lite tålamod. Varje lager bidrar med sin egen smak och konsistens, och tillsammans skapar de en dessert som passar perfekt till födelsedagar, högtider och festliga fikastunder.

Det bästa är att Violetta-kakan blir ännu godare när den får vila i kylskåpet över natten. Då mjuknar kexen, krämerna sätter