Hemgjorda crêpes är något alldeles extra. De är tunna, mjuka, lätt smöriga och passar lika bra till en mysig helgfrukost som till en elegant dessert. Med bara några få ingredienser kan du göra klassiska franska pannkakor som blir härligt gyllene och nästan smälter i munnen.

Det bästa är att du inte behöver någon särskild utrustning. En vanlig stekpanna, en visp och en skål räcker långt. Hemligheten ligger i en slät smet, rätt temperatur och att fördela smeten riktigt tunt i pannan.

Här får du ett enkelt och pålitligt recept på franska crêpes, tillsammans med goda fyllningar och smarta tips som