Sötpotatis har blivit allt mer populär i svenska kök, och det är inte svårt att förstå varför. Den har en naturligt söt smak, en mjuk konsistens och passar lika bra i ugnen som i soppor, grytor och sallader.

Men vad händer egentligen i kroppen om du börjar äta sötpotatis regelbundet? Kan den förbättra matsmältningen, bidra till normal syn och vara bra för hjärtat?

Sötpotatis innehåller flera viktiga näringsämnen, bland annat betakaroten, fibrer, kalium och vitamin C. Samtidigt finns det några vanliga missuppfattningar om hur den påverkar blodsockret och hur den skiljer sig från vanlig potatis.

Här går vi igenom åtta