Det kan bero på att fyllningen har vispats för kraftigt eller att kakan har gräddats för länge.
Blanda därför fyllningen försiktigt och ta ut kakan när mitten precis har stelnat.
Kan jag använda ljus choklad i stället för mörk?
Ja, men brownies blir sötare och får en mildare chokladsmak.
Minska gärna sockermängden något om du använder mjölkchoklad.
Varför blir mina brownies torra?
Den vanligaste orsaken är för lång gräddningstid.
Brownies ska fortfarande vara lite mjuka i mitten när de tas ut ur ugnen.
Kan jag baka kakan dagen innan?
Absolut. Cheesecakebrownies passar utmärkt att förbereda dagen före servering.
Efter en
Comments