Lone Star-fästingen: Därför kan ett enda fästingbett orsaka en oväntad köttallergi

livsmedel utan problem kan efter ett fästingbett utveckla en överkänslighet mot ämnen som finns i kött och andra produkter från däggdjur.

Det betyder inte att alla som blir bitna utvecklar allergin. De flesta fästingbett leder inte till alfa-gal-syndrom.

Vad är alfa-gal-syndrom?

Alfa-gal-syndrom, ofta förkortat AGS, är en allergi mot en sockermolekyl som heter galaktos-alfa-1,3-galaktos.

Molekylen kallas vanligtvis alfa-gal och finns naturligt hos många däggdjur, men inte hos människor.

Hos vissa personer kan ett fästingbett bidra till att immunförsvaret börjar bilda allergiantikroppar mot alfa-gal.

När personen senare äter livsmedel som innehåller molekylen kan immunförsvaret reagera.

Det speciella med denna allergi är

Comments

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Privacy Policy