Krispig brysselkål i ugnen med vitlök och parmesan – receptet som får alla att älska brysselkål

kvalitet bör den först förvällas.

Så gör du

1. Skölj och ansa brysselkålen.
2. Koka upp en stor kastrull med vatten.
3. Lägg ner brysselkålen och förväll i cirka 3–5 minuter beroende på storlek.
4. Kyl snabbt i iskallt vatten.
5. Låt rinna av och torka.
6. Frys in i lämpliga fryspåsar eller behållare.

Fryst brysselkål kan användas direkt i många varma maträtter.

Vanliga frågor om brysselkål

Måste man koka brysselkål innan man rostar den?

Nej. Färsk brysselkål kan rostas direkt i ugnen efter att den har ansats och delats.

Varför blir min brysselkål mjuk i stället för krispig?

Det beror ofta på att plåten är