kännas tung, och tillräckligt fast för att kunna serveras med sked.
Här är några viktiga detaljer som gör stor skillnad.
Använd kall mjölk från början
Majsstärkelse löser sig lättare i kall vätska.
Om du tillsätter den direkt i varm mjölk kan det bildas klumpar.
Rör hela tiden under uppvärmningen
Vaniljkräm kan snabbt fastna i kastrullens botten.
Genom att röra kontinuerligt får du en jämnare konsistens och minskar risken för att krämen bränns.
Koka inte krämen för länge
När krämen har tjocknat och majsstärkelsen har tillagats behöver den inte fortsätta koka länge.
För kraftig eller långvarig kokning kan påverka konsistensen.
Comments