kan såsen bli vattnig och sakna den djupa svampsmaken.
När svampen har fått lite färg blir smaken betydligt fylligare.
Koka inte kycklingen för länge
En vanlig orsak till torr kyckling är att den tillagas för länge.
Eftersom filéerna först bryns och sedan får sjuda i såsen är det viktigt att anpassa tillagningstiden efter deras tjocklek och kontrollera innertemperaturen.
Vad passar att servera till toscansk kyckling?
Den krämiga vitlökssåsen är så god att det nästan är synd att lämna något kvar på tallriken. Därför passar rätten extra bra tillsammans med tillbehör som absorberar såsen.
Pasta – en klassisk kombination
Tagliatelle, fettuccine eller
Comments