Välj gärna naturligt söta äpplen, exempelvis Gala eller Fuji. Då får desserten en mildare smak som balanserar den mörka chokladens intensitet.
Så gör du äppel- och chokladkakan steg för steg
Steg 1: Förbered äpplena
Skala äpplena och ta bort kärnhusen.
Skär fruktköttet i mindre bitar så att det tillagas jämnt.
Försök att använda ungefär lika stora bitar.
Steg 2: Koka äpplena mjuka
Lägg äppelbitarna i en kastrull tillsammans med 2–3 msk vatten.
Sätt på ett lock och låt äpplena sjuda på låg till medelhög värme i cirka 8–12 minuter.
Rör om då och då.
Äpplena ska bli helt mjuka och
Comments