Klassisk 1-2-3-4-kokoskaka – otroligt saftig, fluffig och full av härlig kokossmak

mjuk konsistens. Resultatet blir en hembakad kokoskaka som passar lika bra till vardagsfika som till födelsedagar och andra festliga tillfällen.

Vad är en klassisk 1-2-3-4-kaka?

Namnet 1-2-3-4-kaka kommer från ett traditionellt engelskspråkigt bakrecept där ingredienserna ursprungligen mättes enligt en enkel proportion:

I moderna recept används ofta bakpulver, mjölk och olika smaksättningar för att skapa en mjukare och mer balanserad kaka.

Den här kokosvarianten är inspirerad av den klassiska metoden, men mängderna har anpassats till svenska mått och tillägget av riven kokos.

Det ger en kaka som är både saftig,