Julens godaste dessert i glas – pepparkakscheesecake med saffranskräm och lingon utan ugn

• (1 kuvert)
• 1 msk varmt vatten
• 200 g naturell färskost
• 2 dl vispgrädde
• 1 dl florsocker
• 1 tsk vaniljsocker

Topping och garnering

• 1 dl rårörda lingon eller lingonsylt
• 6–8 små pepparkakor
• Eventuellt några färska lingon
• Lite smulade pepparkakor till dekoration

Så gör du pepparkakscheesecake i glas steg för steg

Steg 1: Förbered saffranet

Häll saffranet i en liten skål och tillsätt en matsked varmt vatten.

Rör om och låt stå i några minuter.

Det hjälper saffranets färg och arom att fördelas jämnt i krämen.

Steg 2: Krossa pepparkakorna

Lägg pepparkakorna i en plastpåse och krossa dem med en kavel.

Du