Har du 3 potatisar och lite ost? Prova dessa krispiga potatisbitar – enkla och otroligt goda!

Som vegetarisk huvudrätt passar de särskilt bra med en sallad och en god sås.

De fungerar också utmärkt som tillbehör på ett buffébord.

Kan man förbereda potatisbitarna i förväg?

Ja, det går bra.

Du kan koka potatisen, göra smeten och forma bitarna några timmar innan de ska tillagas.

Lägg dem på en tallrik eller bricka, täck över och förvara i kylskåpet.

När det är dags att äta steker eller gräddar du dem direkt.

Om smeten känns lite mjuk efter kylningen kan du försiktigt