med choklad.
2. Vaniljtårta med hallon
Fördela cirka 100 g färska hallon över fyllningen.
Hallonens syrlighet balanserar den söta vaniljkrämen och chokladen.
3. Vaniljtårta med vit choklad
Byt ut den mörka chokladen mot 200 g vit choklad och använd endast cirka 0,5 dl vispgrädde till toppingen.
Det ger en sötare och mildare tårta med ljus chokladglasyr.
Vanliga misstag när man bakar vaniljtårta
Tårtbottnen blir kompakt: Ägg och socker kan ha vispats för kort tid eller smeten blandats för kraftigt.
Vaniljkrämen blir för lös: Grädden kan ha varit för varm eller inte vispats tillräckligt.
Chokladtäcket blir för rinnigt: Låt ganachen svalna
Comments