Festlig delikatess med lax, räkor och ägg – en lyxig förrätt som imponerar på alla!

frysta räkor?

Ja. Tina dem i kylskåpet och låt dem rinna av ordentligt före användning.

Kan jag använda varmrökt lax?

Absolut. Varmrökt lax passar mycket bra och ger en annan, något fylligare smak.

Vad kan jag använda i stället för crème fraîche?

Grekisk yoghurt eller en blandning av yoghurt och färskost fungerar bra.

Hur länge håller förrätten i kylskåpet?

Den är bäst samma dag som den monteras. Förvara eventuella rester väl täckta i kylskåpet och ät dem helst inom ett dygn.

Kan jag servera rätten som huvudrätt?

Ja. Öka portionsstorleken och servera med kokt färskpotatis, sallad och ett gott bröd.