kan salladen kännas grov och svår att äta.
Använd färska grönsaker
Färsk vitkål och morot ger bäst krispighet.
Undvik kål som har blivit mjuk eller börjat torka i kanterna.
Balansera syra och sötma
En god coleslaw ska ha en fin balans mellan majonnäsens krämighet, vinägerns syra och sockrets milda sötma.
Smaka därför alltid av dressingen innan du blandar den med grönsakerna.
Låt salladen stå kallt
Coleslaw blir ofta godare när den får vila en stund.
Samtidigt är det viktigt att inte låta den stå för länge, eftersom grönsakerna gradvis släpper vätska.
Comments