Äppelkaka i mixer – enkel, saftig och fluffig kaka som alla kan lyckas med

• Kan varieras med olika äppelsorter och kryddor.
• Passar utmärkt att servera med vaniljsås eller glass.

En annan fördel är att äpplena bidrar med naturlig saftighet, vilket hjälper kakan att hålla sig mjuk även dagen efter.

Recept på saftig äppelkaka i mixer

Portioner: 8–10 bitar | Förberedelse: 15 minuter | Gräddning: 35–45 minuter | Ugn: 175 °C | Form: 22–24 cm

Ingredienser till äppelkakan

• 3 medelstora äpplen
• 3 ägg
• 2 dl strösocker
• 1 dl mjölk
• 100 g smör, smält och avsvalnat
• 3 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 tsk malen kanel
• 1 nypa salt

Till äppelbitarna

• 1 msk strösocker
• ½ tsk malen