utan att ta över äpplenas naturliga arom.
Florsocker
Vill du servera kakan enkelt kan du pudra lite florsocker över den avsvalnade ytan.
Det ger ett vackert och klassiskt utseende.
Varför blir äppelkakan ibland kompakt?
Om din äppelkaka inte blir så luftig som du hade tänkt kan det finnas flera förklaringar.
En vanlig orsak är att smeten har mixats för länge efter att mjölet tillsatts.
Andra möjliga orsaker är:
- För mycket vetemjöl.
- Gammalt bakpulver som har förlorat sin effekt.
- För låg ugnstemperatur.
- För mycket frukt i förhållande till smeten.
- Att kakan tas ut innan den är genomgräddad.
För bästa resultat bör
Comments