Det finns vissa efterrätter som väcker minnen redan vid första anblicken. En skål med djupröd, fruktig gröt kan påminna om barndomens kök, gamla familjerecept och söndagsmiddagar hos morföräldrarna.

En sådan dessert är Watergruwel, även känd som Krentjebrij i Nederländerna. Den här gammaldags efterrätten görs traditionellt med korngryn, bärsaft och torkad frukt. Resultatet är en mjuk, lätt syrlig och naturligt fruktig dessert som kan serveras både varm och kall.

Trots att den har en lång historia är Watergruwel relativt okänd för många yngre generationer. Men den är enkel att laga hemma och kräver bara några få ingredienser.

Vad är Watergruwel?

Watergruwel