Har du någon gång lagt märke till det lilla hålet i locket på din kastrull eller gryta? Det är lätt att tro att det bara är en obetydlig detalj i designen. Men på många kastrullock har hålet faktiskt en praktisk funktion som kan göra matlagningen enklare.

Det lilla hålet är ofta ett ångutsläpp, utformat för att släppa ut en del av vattenångan som bildas när maten värms upp. Det kan hjälpa till att minska risken för att locket skramlar och att innehållet kokar över.

Men hur fungerar det egentligen, och varför har vissa kastrullock ett hål medan andra saknar det?