En sallad blir ofta mer intressant när den innehåller både krispiga och mjuka ingredienser.
Prova exempelvis att kombinera gurka med avokado, broccoli med krämig dressing eller kikärtor med saftiga tomater.
Använd färska örter
Persilja, basilika, dill, mynta och gräslök kan ge salladen en helt ny smak.
Färska örter passar särskilt bra tillsammans med citron och olivolja.
Glöm inte syran
Lite citronsaft eller vinäger kan balansera en krämig dressing och lyfta fram smakerna i grönsakerna.
Tillsätt något mättande
Om salladen ska fungera som huvudrätt är det bra att kombinera grönsakerna med exempelvis kyckling, ägg, bönor, linser, pasta eller potatis.
Comments