Det finns tårtor som är så goda att man nästan inte kan tro att de är hembakade. Den här norskinspirerade marängtårtan är en sådan! Med en mjuk och saftig kakbotten, ett luftigt maränglager, rostade mandelspån och en len färskostkräm blir varje tugga en perfekt kombination av krämigt, frasigt och sött.

Tårtan påminner om den berömda norska klassikern Verdens beste, även kallad Kvæfjordkake, som är känd för sina lager av sockerkaka, maräng och krämig fyllning.

Det bästa är att själva smeten går snabbt att förbereda. Räkna med ungefär 15–20 minuters förberedelse, plus gräddning och kylning.

Ingredienser till norsk marängtårta

Portioner: 10–12